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大湾区海鲈欢腾

时间: 2024-03-11 02:07:09 |   作者: 江南体育网页版-资讯

  广东省珠海市斗门区白蕉镇位于珠江出海口磨刀门与鸡啼门之间,水网如织、鱼塘密布,江海交汇处的咸淡水环境、冲积平原的肥沃水土和温暖的天气特征情况,最适宜养殖海鲈。以海鲈产业为特色,白蕉镇有着“中国海鲈之乡”的美誉,并跻身首批国家农业产业强镇之列。自2009年“白蕉海鲈”获评国家地理标志保护产品以来,斗门在全区推广海鲈养殖,目前,海鲈养殖面积达3.98万亩,全年产量15.9万吨,约占全国的五成。2023年,全产业链总产值186亿元,成为珠海市农业支柱产业,也是粤港澳大湾区一张亮丽的“菜篮子”名片。

  “农业农村工作,增加农民收入是关键。”一条条欢腾的海鲈,从塘头“游”到寻常百姓家的餐桌,斗门2000多家养殖户收入如何,增收都有哪些巧招和妙招?

  白蕉镇昭信村村民李志明2012年起养殖海鲈,他借了20万元租下一口9亩见方的鱼塘,养殖5万尾鱼。养鱼成本每斤约8元,次年市场收购价为每斤11.5元,头批产出海鲈约5万斤,净利润约15万元,这成为李志明海鲈养殖的“第一桶金”。

  “会养鱼不如会卖鱼。”李志明沿着海岸线北上多个省份,凭借“诚信和韧劲”开拓市场,最远把鱼卖到了天津。2016年,他创办主营销售的珠海市海川农业有限公司,将海鲈养殖基地拓展到几十亩再到800亩、1200亩,又成立了合作社,与本地80家养殖户共1800亩鱼塘签订包销协议。通过“合作社+家庭农场+农户”模式,海鲈年营收达2亿元,公司也加快速度进行发展并成为“广东省重点农业有突出贡献的公司”。

  近年来,信息化和电子商务行业的加快速度进行发展让销售渠道变得扁平化,原来海鲈养殖销售环节的信息差被打破了,卖海鲈不再靠渠道赚钱,只能靠养殖技术和产品的质量取胜。

  苗种质量决定养殖效益。“白蕉海鲈”养在斗门,苗种来源于福建、山东等地。珠海市现代农业发展中心副主任沈汉国经过调研发现,异地苗种不可控,存在病毒携带、畸形率升高等质量上的问题。有关数据显示,2005年前后,斗门区外购海鲈苗种成活率普遍在90%左右,近两年平均成活率已不足50%。

  “斗门海鲈养殖亟待实现多源化、高质量的苗种供应。”沈汉国说,他们一方面加强苗种疫病检测,告知养殖户带毒苗种风险;另一方面,推动苗种质量监管,倒逼苗种质量提升。珠海市也加大种业基础投入,开建多个工厂化育苗车间,补齐珠海苗种繁育短板。

  近年来,为一线农户送来的海鲈养殖“技术套餐”慢慢的变多。昭信村青年养殖户陈光慧和记者说,省市区三级农业农村主管部门和所在合作社年年都会组织养殖专家来村里,开展海鲈科学饲养、病害检测、诊疗咨询等服务。“尤其在病害高发季节,专家会手把手指导农户如何在鱼塘投食投药、治理尾水,帮助新手增长了海鲈养殖‘经验值’。”

  依靠高品质的产品和稳定货源,李志明正在赢得市场议价权,也增强了抵御市场风险的能力。李志明介绍,公司基地和合作农户鱼塘年亩均净利润已超万元,承包60亩鱼塘的大中型养殖户净利润可达60万元以上。

  去年以来,昭信村的不少鱼塘边,陆续上新了水质传感器、天气气象采集传感器和监控摄像头等物联网设备。中国联通珠海分公司与昭信村合作,将这些设备采集的数据实时共享。管理部门和养殖户通过村头服务中心的大数据可视化大屏与手机,实时查看鱼塘状态。

  “实现数字化之前我们只可以凭经验,目测鱼的状态和水温水质的变化,决定要不要投放鱼食和药物、开关增氧机等。”如今,养殖户陈桂生点击手机小程序“昭信村海鲈智慧农业”,就能够正常的看到自家鱼塘溶氧、电导率、水温等关键数据,“结合平台的实时预警机制,现在养鱼能轻松实现对大多数任务的精准操作,台风天不用再冒着风险下塘看鱼了。”

  以智慧水产监测和信息化技术赋能海鲈养殖,帮助昭信村海鲈养殖整体实现降本增收和效率提升。据估算,该“5G+海鲈鱼智慧农业建设项目”建设完成后,可降低约20%人力成本,提升生产管理效率超25%,减少综合能耗约15%。

  从繁育到养殖再到出塘后的吊水、运输、加工等多个环节,科技的赋能贯穿了一条海鲈实现“增值”的全过程。

  昭信村养殖户卢卫根从2019年起在养殖基地建起吊水池,对刚出塘的海鲈实施“瘦身暂养”。吊水池使用工厂化循环水高密度环流养殖系统,模拟“水平环流”和“垂直环流”的自然生态环境,让海鲈在10天左右“瘦身”“排毒”,将土腥味与药物残留降到最低。卢卫根说,吊水让海鲈“身价看涨”,“瘦身”后3斤半重量的海鲈活鱼是市场的“抢手货”,市价可达每斤28元。预估吊水环节可为海鲈养殖户带来每斤2元以上的净利润。

  珠海壹条鱼食品科技有限公司的研发人员对吊水池反复设计,在直径6米宽的池内利用倾斜面的力学原理,减少排泄物沉底,再辅以循环水臭氧过滤系统,达到自循环水利用以减少相关成本。该公司创始人陈小荣介绍,他们不急着在市场上卖活鱼,而是使用零下196℃液氮速冻技术加工后,出售冰鲜产品以赚取更高附加值。“新技术能在20分钟内实现对鱼的速冻,能够锁住水分,不破坏蛋白质细胞和纤维结构,做到用科技还原新鲜口感。”

  斗门区2012年提出发展“年鱼经济”,以“鱼”为载体,传达中国文化“年年有余”的寓意,针对贺年、节庆、宴席等消费场景开发出各类预制菜产品。

  珠海市斗门区委副书记、区长韩云说,“年鱼经济”的核心是用工业的方法做农业——让鱼塘通过预制菜产业连接百姓餐桌,同时培育“国鲈”品牌,赋能文旅休闲等第三产业,实现三次产业深层次地融合,助农增收,促乡村振兴。

  “让‘年鱼’游向百姓餐桌,要用新产业和新模式开发新产品、提供新服务,打破同质化竞争格局,为终端消费的人带来价值,最终做大海鲈市场、提升产业能级。”陈小荣说,在壹条鱼食品科技有限公司,新车间已经换上全副“新行头”——自动转盘式分级机、自动开背去鳞机、鱼片变频切片机、贴体真空包装机等一系列自动化装备各就其位、有序运转。一台台高度定制化的机器,由预制菜生产商与装备企业在多个工序紧密合作研发而成,助力“年鱼”出品实现新鲜、效率和工艺的动态平衡,也为装备制造业带来了新增长点。

  借“年鱼经济”的发展机遇,计算机显示终端市场的增量让包括壹条鱼在内的斗门不少企业突破原有的酒店与农贸批发渠道,直接受益。据统计,2023年,斗门区白蕉海鲈加工相关规模以上工业公司实现工业产值8.69亿元,同比增长63.9%。

  在斗门预制菜产业园,珠海市祺海水产科技有限公司增设了海鲈罐头生产线,组建了直播电商团队。“从卖活鱼到卖‘年鱼’,我们要深挖海鲈的文化价值,结合斗门人文地理,叫响‘国鲈’品牌,为海鲈全产业链增值增效。”公司CEO杨映辉说,他们将“白蕉海鲈鱼疍家腌制技艺”这一珠海斗门区级非遗技艺应用在公司产品中,“希望民间传统文化和新科技的结合,能让白蕉海鲈游得更远。”

  “做大做强海鲈预制菜品牌,核心是要以企业营收的‘稳增长’带来养殖户的‘稳增收’。”韩云表示,斗门区正在引进更多预制菜产业有突出贡献的公司,打造样板企业和样板车间,规划中国“年鱼”交易中心,以高品质的“湾区标准”,将三期共1250亩斗门预制菜产业园建成全产业链“灯塔园区”。(喻 剑)

  3月7日上午,北京人民大会堂上空,一群雨燕飞过蓝天,衔来春意渐浓的讯息。王路还提到,要坚持企业创新主体地位,形成新材料产业高质量发展的大布局等。她建议,逐步提升我国多层次长期资金市场的直接融资功能,为科技型公司可以提供全生命周期金融服务,加快培养复合型人才,推进信息服务平台建设。

  中国科学院地球化学研究所研究员万泉代表表示,近年来,我们国家科技事业取得历史性成就,一些关键核心技术攻关取得新突破,科学技术创新对产业创新的支撑和引领作用日益增强。

  过去一年,我国粮食产量再创新高,乡村产业高质量发展势头良好,科技和装备支撑稳步增强,农业绿色发展步伐加快。锚定建设农业强国目标,如何持续推动农业高水平发展?本刊特邀请代表委员畅谈观察和思考。

  今年的政府工作报告提出,“着眼促进农民增收,壮大乡村富民产业,发展新型农业经营主体和社会化服务,培养用好乡村人才”。

  2024年政府工作报告提出,“加大农村养老服务补短板力度”。据统计,我国60岁及以上农村老年人口达到或超过1.3亿人,占全国老年人口的46.4%,占全国农村人口的26.5%。农村养老是全社会养老服务体系建设的重要组成部分,也是我国基本养老服务体系建设的薄弱环节。

  王德保透露,中心将聚焦国家重大战略需求,发挥河套合作区的区位优势,协同香港、面向全球,在河套合作区建设大湾区国创中心国际总部。

  “主轴承的服役寿命与可靠性受到材料、设计、制造技术等多种关键因素制约,研制难度随尺寸增加而倍增。

  为加大改造提升传统产业的力度,2023年,工业与信息化部、国家发展和改革委员会等八部门联合印发《关于加快传统制造业转变发展方式与经济转型的指导意见》。

  文生视频、智能家居、智慧工厂……近年来,AI发展速度之快、应用场景范围之广备受瞩目。

  月表可开采资源均赋存于月壤/月岩地层中,月球采矿是典型的多资源共采问题。

  科技部部长阴和俊围绕科技如何支撑高水平质量的发展、怎样支持青年人才“挑大梁”等线

  今年2月底,福州大学物理与信息工程学院郑仕标教授团队提出的“玻色编码纠错延长量子比特寿命”研究成果,入选2023年度中国科学十大进展。

  在辛锋看来,中央企业在发挥国家战略科技力量作用方面,拥有多方面独特优势。为深度融入国家科学技术创新体系,充分的发挥国家战略科技力量及其重要的作用,不相同的领域中央企业持续探索,积淀了许多好的经验和做法。

  李国英介绍,2023年我国共计实施41014个水利工程项目,分为防洪工程、供水工程、灌溉工程、水生态保护和治理工程4类。张玉卓用三个字概括了中央企业今年高水平发展的路径:“高”,即高水平的协同;“质”,即质的有效提升;“量”,即量的合理增长。

  关于新质生产力的一系列重要论述,为我们在强国建设、民族复兴的新征程上推动高水平质量的发展提供了科学指引。

  手术机器人、远程医疗、可穿戴设备……近年来,数字医疗技术在疾病诊断、临床治疗和患者康复等领域不断开疆拓土,让健康服务更加优质可及。通过照片诊断眼部疾病、利用可穿戴设备实时监测心脏……各种基于深度学习的人工智能技术正慢慢的变成为辅助医生诊断疾病的帮手。

  贾少谦认为:“制造业减少碳排放是实现碳中和的主战场,当下迫切地需要培育壮大绿色创新主体,激发绿色转型活力。范飞建议,可根据区域绿色技术发展优势和应用需求,完善绿色技术交易机制,同时布局建设若干绿色技术交易平台,推动绿色技术成果转化。

  “能耗双控”逐步转向“碳排放双控”,是我国“双碳”战略实施的一项基础性、前置性的制度变革,不仅彻底打破了“能耗双控”对可再次生产的能源发展和能源化工产业的约束,且能更好地服务于我国“双碳”战略,加快新质生产力发展,在全世界内形成零碳经济竞争新优势。

  产业振兴是乡村全面振兴的重中之重。2024年中央一号文件提出要把农业建成现代化大产业,为逐步提升乡村产业高质量发展水平、做好新时代新征程“三农”工作明确了方向。